コーヒー豆の鮮度で、ハンドドリップのここが違うよ

わたしがハンドドリップコーヒーを始めた頃、買ってきたばかりのコーヒー豆はいっしょだと思ってました。でもいざ淹れてみると、ドリップは豆を買うたびに違ってて「なんでかなぁ?」と不思議に思い、わからなかったのです。でもドリップの回数を重ねるうちに、豆の鮮度具合でドリップに違いがあるとが分かったのです。 そ…